Podrobný popis

Originálne boloňské ragú pripravené podľa rodinnej receptúry

Ragù alla Bolognese patrí medzi najznámejšie omáčky talianskej gastronómie. Táto verzia od Maletti vychádza z tradičnej receptúry rodiny Maletti, ktorá sa odovzdáva už niekoľko generácií.

Základ tvorí viac ako 60 % čerstvého bravčového mäsa, ktoré sa pomaly varí spolu s paradajkovým pretlakom, údenou šunkou, vínom a čerstvou zeleninou.

Výsledkom je husté a bohaté ragú s autentickou chuťou regiónu Emilia-Romagna.

Pomalé varenie ako v talianskej domácnosti

Skutočné talianske ragú sa nevarí rýchlo.

Ragù alla Bolognese sa pripravuje pomalým varením, ktoré umožňuje všetkým ingredienciám prirodzene sa spojiť do harmonického celku.

Každý pohár obsahuje:

• čerstvé bravčové mäso
• údenú šunku
• paradajkový pretlak
• extra panenský olivový olej
• víno
• čerstvú cibuľu, mrkvu a zeler
• tradičné koreniny z Modeny

Práve táto kombinácia vytvára bohatú a nezameniteľnú chuť pravého talianskeho ragú.

Chuť a charakter omáčky

Ragù alla Bolognese ponúka plnú a vyváženú chuť.

V omáčke objavíte:

• bohatú chuť bravčového mäsa
• jemné údené tóny šunky
• prirodzenú sladkosť zeleniny
• jemný nádych vína
• tradičné koreniny regiónu Modena

Výsledkom je omáčka, ktorá chutí ako domáce ragú pripravené počas nedeľného rodinného obeda v Taliansku.

Ako podávať

Ragù alla Bolognese je pripravené na okamžité použitie.

Odporúčané kombinácie:

• Tagliatelle all'Uovo
• Pappardelle
• Garganelli
• Tagliolini
• Lasagne
• Gnocchi
• Polenta

Pre dokonalý výsledok podávajte s čerstvo nastrúhaným Parmigiano Reggiano.

Príbeh Ragù alla Bolognese

Hoci sa vo svete často podáva so špagetami, v samotnej Bologni sa pravé ragù tradične servíruje s čerstvými tagliatelle.

Prvé recepty na boloňské ragú vznikli už v 18. storočí a postupne sa stali jedným z najznámejších jedál talianskej kuchyne.

Rodiny v Emilii-Romagne venovali príprave ragú celé hodiny. Mäso sa pomaly dusilo spolu so zeleninou, vínom a paradajkami, aby vznikla omáčka plná chuti a vône.

Ragù alla Bolognese od Maletti nadväzuje na túto tradíciu a prináša autentický recept z oblasti Modeny a Bologne priamo na váš stôl.

5️⃣ ZLOŽENIE

bravčové mäso (pôvod mäsa EÚ), paradajkový pretlak, údená šunka (bravčové mäso, soľ), extra panenský olivový olej, víno, čerstvá zelenina (cibuľa, zeler, mrkva), soľ, cukor, koreniny

Výhody produktu:

• bez lepku
• bez konzervantov
• bez glutamanu

Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva:

• vajcia
• mlieko a mliečne výrobky
• orechy
• ryby

6️⃣ NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

7️⃣ SKLADOVANIE

Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.

Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.

8️⃣ KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Taliansko

Distribútor:
Y-CORP s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš