POMOC +421 911 330 133 9:00-17:00 PON-SOB info@rufus.eu
Zobrazených 1–18 z 22 výsledkov
Le Gruyère AOP Kaltbach je švajčiarsky TOP gruyère, s chráneným označením pôvodu AOP, vyrábaný v kantóne v Lucerne. Jeho tajomstvo spočíva v zrení. Zreje totiž v jaskyniach 15m pod zemou, v ideálnych podmienkach pieskovca, kde je konštantná teplota a ideálna stabilná vlhkosť.
Gouda 3,5 ročná je typická holandská Gouda, zrejúca 3,5 roka. Štrukúra syra je lámavá, drobivá, a chuť má výraznú, slanšiu, po karamelkách.
Kozí bunkrový syr Twente je to pravdepodobne najzvláštnejšie a najzaujímavejšie dozrievanie syrov v Holandsku. V Twente sa nachádza komplex ôsmich starých nepoužívaných bunkrov pod zemou, kde v ideálnych vlhkostných a teplotných podmienkach dozrieva tento skvelý holandský syr.
Tento holandský kravský syr dozrel k dokonalosti v bývalých muničných bunkroch v Daarle, Twente. Krémovo korenistá chuť s orieškovým podtónom a korenistým charakterom vznikla vďaka prídavku pesta.
Syr dostal meno Old Amsterdam, podľa jeho dĺžky zrenia a čierna kôra bola zvolená tak, aby zvýrazňovala nadčasový charakter syra. Syr zreje 24 mesiacov, má jedinečne hladkú konzistenciu, bohatú a robustnú chuť, vyvolanú jemnými kryštálikmi zrenia.
Gouda 8-ročná je exkluzívny XO (extra old) starý syr typu Gouda zrejúci až 8 rokov. Je to veľmi tvrdý syr, ktorý sa nalamuje na malé kúsky, takzvané karamelky. Vyrába sa z pasterizovaného mlieka. Jej chuť je silná, karamelovo-orechová.
Old Rotterdam kozí je najmladší z rodiny rotterdamských syrov. Majster syrár Dick Schumacher z De Veyport sa nechal inšpirovať kravskou variantou syra Old Rotterdam a vytvoril úžasný kozí syr, zrejúci 12 mesiacov.
Old Rotterdam je približne 12 mesiacov starý syr typu Gouda. Vyznačuje sa malými kryštálikmi soli v podobe bielych bodiek, ktoré sa vytvárajú počas zrenia.
Old Rotterdam limited je starším bratom syra Old Rotterdam. Zreje až 24 mesiacov a tým dochádza k výraznejšiemu vyzrážaniu kazeínu, čo má za následok väčšie kryštáliky soli.
Exkluzívny tvrdý švajčiarsky syr vyrábaný z čerstvého nepasterizovaného kravského mlieka. Vyrába sa iba v čase od mája do októbra v nadmorskej výške od 1200-2200 mnm.
Leicester je tvrdý anglický syr vyrábaný z nepasterizovaného kravského mlieka, ktorého história siaha až do 17teho storočia, kedy farmári naprieč krajinou začali pociťovať potrebu odlíšiť svoje syry chuťou aj výzorom.
Plnotučný kozí syr v spojení s čiernou hľuzovkou a medom vytvára jemnú a delikátnu chuť. Plnohodnotný syr použitím 100% kozieho mlieka a bez konzervačných látok je zárukou kvalitného produktu a plnej chuti. Výborne sa hodí k teplému domácemu pečivu, na kanapky a chlebíčky.
Pecorino Romano z talianskeho slova pecora, ktoré znamená ovca, je tvrdý syr, ktorý podľa dĺžky jeho zrenia vytvára tvrdú kôrku rôznej hrúbky.
Jemný plnotučný tvrdý syr vyrobený z vysokokvalitného horského mlieka. Príjemná pikantná švajčiarska špecialita s dobou zrenia minimálne 6 mesiacov.
Top Hat Cheddar je tradičný čedar v anglickom tradičnom štýle. Tento syr má červeno-oranžovú prírodnú kôru a jemnú, bohatú a plnú chuť.
Slávny syr Appenzeller® vďačí za svoju jemne korenistú chuť starostlivému tajomstvu a legendárnej bylinkovej soľanke.
Piave je taliansky syr vyrábaný z pasterizovaného kravského mlieka pomenovaný po rieke Piave. Keďže Piave má chránené označenie pôvodu (Denominazione di Origine Protetta alebo DOP), jediné „úradné“ Piave sa vyrába v oblasti Dolomity v provincii Belluno v najsevernejšom cípe regiónu Veneto.
Comté Reserve AOP alebo aj Gruyère de Comté, je syr vyrábaný z nepasterizovaného kravského mlieka vo východnom Francúzsku v regióne Jura Masif.
End of content
End of content
Žiadne produkty v košíku.