Podrobný popis

Talianska saláma s vôňou hľuzovkového luxusu

Salame al Tartufo je delikatesa, ktorá spája tradičné talianske údeninárstvo s výnimočnou chuťou letnej hľuzovky.

Vyrobená je z kvalitného bravčového mäsa, ktoré počas zrenia získava plnú chuť a charakteristickú jemnú štruktúru. Pridaná letná hľuzovka dodáva saláme nezameniteľnú arómu a povyšuje ju na skutočný gurmánsky zážitok.

Táto talianska špecialita patrí medzi produkty, ktoré si získavajú obľubu nielen medzi milovníkmi údenín, ale aj medzi znalcami prémiových delikates.

Výroba a pôvod

Taliansko je domovom jedných z najlepších salám na svete. Výroba kvalitných zrejúcich salám tu má tradíciu dlhú stáročia a dodnes sa zakladá na jednoduchých receptúrach a kvalitných surovinách.

Salame al Tartufo sa vyrába z vybraného bravčového mäsa ochuteného korením a doplneného o 2 % pravej letnej hľuzovky.

Po naplnení do čreva nasleduje proces pomalého zrenia, počas ktorého sa jednotlivé chute prirodzene prepoja a vytvoria harmonický výsledok.

Chuť a charakter salámy

Salame al Tartufo ponúka elegantnú kombináciu tradičnej salámy a jemnej hľuzovkovej arómy.

V chuti objavíte:

• plnú chuť kvalitného bravčového mäsa
• jemné korenisté tóny
• charakteristickú zemitosť letnej hľuzovky
• príjemnú slanosť
• dlhý a harmonický dozvuk

Hľuzovka chuť mäsa prirodzene dopĺňa a vytvára sofistikovaný gurmánsky profil.

Ako podávať

Salame al Tartufo vynikne samostatne aj ako súčasť gurmánskeho pohostenia.

Odporúčané podávanie:

• na syrový a údeninový tanier
• s čerstvou bagetou alebo focacciou
• s olivami a sušenými paradajkami
• s pecorinom alebo parmezánom
• k proseccu, bielemu alebo červenému vínu
• ako súčasť talianskeho antipasti

Pred podávaním odporúčame nechať salámu približne 15–20 minút pri izbovej teplote.

Príbeh Salame al Tartufo

Hľuzovky boli oddávna považované za poklad talianskej kuchyne. V regiónoch Piemont, Umbria či Toskánsko ich miestni obyvatelia nazývali „čiernym zlatom“, pretože ich jedinečná vôňa a vzácnosť z nich robili luxusnú ingredienciu.

Keď talianski majstri údeninári začali experimentovať s ich použitím v tradičných salámach, vznikla kombinácia, ktorá si okamžite získala obľubu medzi gurmánmi.

Salame al Tartufo je dnes symbolom spojenia poctivého remesla, kvalitného mäsa a výnimočnej arómy hľuzoviek. Každý plátok prináša kúsok autentického Talianska priamo na váš stôl.

ZLOŽENIE

bravčové mäso, letná hľuzovka (2 %), soľ, dextróza, sacharóza, korenie, prírodné arómy, antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Uchovávajte pri teplote do +15 °C, ideálne v chladničke.

Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 5 dní.

Pred konzumáciou odstráňte nejedlé črevo.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Taliansko

Distribútor:
Y-CORP s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš