Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC 2018

Popis

Toto víno prvýkrát vyrobili v roku 2005. Biele hrozno je zmes miestnych odrôd: Carricante, Catarratto, Grecanico a Minnella, pričom v zmesi dominuje Carricante s približne 60%. Etna Bianco je voňavé a elegantné biele víno s lahodnou a kvetinovou aromatickou štruktúrou prehĺbenou minerálnymi tónmi. Nápoj je príjemný, svieži a energický s koncovkou, ktorá pripomína more a sopku.

„Tenuta delle Terre Nere je ovocím viac ako 30 rokov vášne a práce vo svete kvalitného vína.
A tiež výnimočné miesto – tento „ostrov na ostrove“, ktorým je Etna, sme si vybrali s bratom.  Miesto, kde je príroda márnotratná, ale aj krutá. A tu sa snažím z celého srdca čo najčistejšie využiť rafinovaný a mnohostranný mikrokozmos tejto starovekej sopečnej krajiny. S úctou, starostlivosťou a tvrdou prácou na farme, vždy v organickej rovnováhe.
Filozofia vinárstva je jednoduchá. Vzhľadom na extrémne podnebie, aby sme dosiahli najlepšie a najkonzistentnejšie dozrievanie, sa naša pozornosť musí zamerať na manažment vinohradov. Najlepšia kvalita spracovania vo všetkých aspektoch vinohradníctva je prvá vec, ktorá nás odlišuje. Naša práca je zameraná predovšetkým na vyjadrenie charakteru našich odrôd v ich špecifickom terroir.
Skvelý tím, jemná ruka a zvýšená citlivosť. A naše ideály, ktoré nás nútia dať zo seba to najlepšie v snahe, nie o dokonalosti, ale o ideálnom spojení medzi tým, čo nám príroda dáva, a tým, čo naznačuje naša citlivosť, skúsenosti a predstavivosť.
To všetko nás odlišuje.“