Edmond Fallot Balzamikový ocot z Modeny
8.60€
Rodina Fallotov má celosvetovú povesť výnimočnej kvality výrobkov už od roku 1840. Každý vie, že ocot se vyrába z vína a k výrobe jemného octu je potrebné kvalitné víno. Fallot venuje maximálnu pozornosť pôvodu používaných vín a výberu chutí a esencií pridávaných do ich ochutených octov.
Na sklade
- Vernostný program
- Doručenie do 48h
- Doprava zadarmo nad 50€
Popis
Balzamikový ocot je obľúbenou kulinárskou ingredienciou. Ide totiž o vinný ocot, ktorý sa vyrába zo zahusteného muštu. Má typickú nasládlu korenistú chuť. Balzamikový ocot z Modeny – je vínny ocot s bohatou históriou, pochádzajúci z oblasti talianskej Modeny. Napriek tomu, že sa radí medzi vínne octy, jeho výrobný postup sa výrobe klasických octov nepodobá. Základnou surovinou pre jeho výrobu je šťava z lisovaného hrozna (mušt), ktorá ešte neprešla procesom kvasenia. Mušt zreje v drevených sudoch mnoho rokov, vďaka čomu získava ocot výbornú chuť a kvalitu. Doba zrenia v sudoch sa pohybuje od troch rokov a viac. Niektoré balzamikové octy v Modene zrejú aj viac ako 100 rokov. Ocot sa zrením stáva tmavý, hustý ako sirup a má výraznú sladkokyslú chuť. Pre svoju silnú koncentrovanú chuť sa pridáva do pokrmov v menšom množstve, než je obvyklé pri iných octoch.
Ďalšie informácie
| Doba zrenia | |
|---|---|
| Krajina pôvodu | |
| Objem | |
| Región |
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.