Gouda 3,5 ročná
je typická holandská Gouda, zrejúca 3,5 roka. Vyrába sa z pasterizovaného mlieka. Syr je lisovaný do bochníkov a je namáčaný do vosku, aby sa predĺžilo jeho skladovanie.
Štrukúra syra je lámavá, drobivá, a chuť má výraznú, slanšiu, po karamelkách.
Doporučené víno: Merlot, Syrah.
Typ syra | Kravský |
Krajina pôvodu | Holandsko |
Tvrdosť syra | Tvrdý |
Doba zrenia | 3, 5 roka |
Mlieko | Pasterizované |