PREMIUM CHEESE ⁄ WINE ⁄ RUM ⁄ WHISKY

Ossau Iraty AOP

Tento produkt ešte nebol hodnotený

Cena s DPH: 4.99€

Cena bez DPH : 4.16€

Cena za jednotku : 49,900€/1kg
Uvedená cena je za 100g výrobku
Výsledná cena za ks syra sa môže líšiť o + - 10% v závislosti od odkrojenia

Stav skladu : 2.12kg
x
g
Ossau Iraty AOC syrový skvost, ktorý sa ako jediný syr z malebných pyrenejských hôr môže pýšiť chráneným označením pôvodu AOC (Appellation d'origine contrôlée), teraz AOP. Vyrába sa v juhozápadnom Francúzsku, v severnej časti Baskicka a v Bearne. Jeho názov odráža jeho geografickú polohu, údolie Ossau v Bearne a lesy Iraty v Baskicku. Vyrába sa z nepasterizovaného plnotučného ovčieho mlieka, v období presunu od júna do septembra v horských Cayolars (horské prístrešky postavené z kameňov).  Tento syr ma polotuhú štruktúru, hnedosivú až oranžovú kožu. Farba cesta je slonovinová, s pružnou štruktúrou. Jeho vôňa je zemitá, trávnatá, chuť maslová, ovocná, bylinná. Syr zreje 6-9 mesiacov.  Doporučené víno: Chardonnay alebo Pinot Noir        
Typ syra Ovčí
Krajina pôvoduFrancúzsko
Tvrdosť syraPolotvrdý
Doba zrenia6 - 9 mesiacov
MliekoNepasterizované