Pecorino con Peperoncino s chilli

Popis

Pecorino con Peperoncino – Maletti 1867
Ovčí syr s chilli papričkami – výrazná chuť s pikantným zakončením

Tento tradičný taliansky syr spája plnú chuť pecorina (ovčieho syra) s jemne pikantným akcentom červeného peperoncina. Maletti 1867, renomovaný taliansky výrobca s vyše 150-ročnou históriou, prináša tento syr ako poctu južanskému temperamentu a sýtym stredomorským chutiam.

Pecorino con Peperoncino má prirodzene zrejúcu kôrku, elastickú polotvrdú textúru a vo vnútri je posiaty kúskami pravých talianskych chilli papričiek, ktoré mu dodávajú šmrnc bez prepálenia. Skvelý je na syrový tanier, do panini alebo ako gurmánsky darček.

🧾 Charakteristika:

• Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, syridlo, soľ, červené chilli papričky peperoncino

• Typ: ochutený polotvrdý syr

• Chuť: plná, ovčia, s pikantným, príjemne štiplavým záverom

• Kôra: prírodná, ružovo-hnedastá

• Textúra: elastická, kompaktne posiata kúskami papričiek

• Zrenie: cca 60 – 90 dní

• Pôvod: Taliansko

• Použitie: ideálny do sendvičov, na syrový tanier, k červenému vínu alebo pivu

• Hmotnosť: cca 1 – 1,5 kg alebo porcie